《中國奶業質量報告(2023)》正式發布 我國民族奶業競爭力持續增強

  來源:消費日報實習記者 暴夢川2024-03-06
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核心提示:第十四屆中國奶業大會、2023中國奶業D20峰會暨2023中國奶業展覽會上,《中國奶業質量報告(2023)》(以下簡稱《報告》)正式發布。

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本報訊 (實習記者 暴夢川) “2022年,中國奶業生產繼續增長,產業素質穩步提升,規?;B殖比例進一步提高,乳品質量持續保持較高水平,國產品牌美譽度和國際競爭力逐步增強?!痹?月19—21日舉行的第十四屆中國奶業大會、2023中國奶業D20峰會暨2023中國奶業展覽會上,《中國奶業質量報告(2023)》(以下簡稱《報告》)正式發布。

農業農村部副部長馬有祥在會上指出,2022年我國奶類產量首次突破4000萬噸大關,位居全球第四位,奶牛單產9.2噸,是2008年的兩倍,規模牧場奶牛單產超過歐盟平均水平。

“經過多年的發展,我國奶業素質顯著提升,面貌煥然一新,不僅有高產優質的奶源基地、世界一流的加工企業、配套齊全的產業體系,產能、質量、競爭力也都取得了巨大進步,奶業振興的基礎更加深厚?!瘪R有祥表示。

《報告》顯示,2022年全國奶類產量4026.5萬噸,同比增長6.6%;乳制品產量突破3117.7萬噸,同比增長2.0%。全國生鮮乳抽檢合格率100%,乳制品總體抽檢合格率99.88%,生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數抽檢平均值達到歐美奶業發達國家水平,體細胞抽檢平均值優于歐盟標準,三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續14年保持100%。

《報告》指出,我國民族奶業競爭力正在持續增強。2022年,國產奶與進口奶比較評估顯示,巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶和嬰幼兒配方奶粉的安全指標均符合中國、美國及歐盟限量標準。其中,國產奶的乳鐵蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指標均優于進口同類產品。

國家市場監督管理總局食品生產監管司市場稽查專員畢玉安指出,奶業質量安全是食品安全的風向標。他建議,乳業企業要進一步提高質量安全保障能力、增強產業鏈供應能力、提升乳制品研發創新能力,整合資源,對準薄弱環節加大研發力度,加強產品創新、生產工藝創新,為人民群眾生產出更多品種、更高質量、更加營養的乳制品。要主動適應碳達峰、碳中和的要求,推動資源環境利用,開展清潔標簽行動,準確清晰標注產品的企業名稱、生產日期、保質期到期日等關鍵信息,避免過度包裝,走綠色可持續發展道路。

此外,《報告》還指出我國乳制品消費的增長趨勢趨于平衡?!秷蟾妗凤@示,2022年我國規模以上乳制品加工企業主營業務收入4717.3億元,同比增長1.1%,增速降低10.6個百分點;人均乳制品消費量42千克,比上一年減少0.6千克;奶業主產省生乳收購平均價4.16元/千克,四年來出現首次下降。

工業和信息化部消費品工業司二級巡視員謝立安在會上表示,未來將著力從三個方面推動乳制品行業健康發展。一是繼續大力實施“三品”專項行動,積極發展配方乳粉、奶酪、奶油等產品,豐富乳制品種類,保障乳制品供應鏈穩定,完善質量安全追溯體系。二是努力推動乳制品行業創新發展、綠色發展。三是加大對特色乳制品產業的培育力度,營造百花齊放的乳制品行業競爭格局。

值得一提的是,中國奶業協會還在會上發布了《中國奶業高質量發展核心指標體系》《中國乳制品消費擴容提質指導意見》《中國奶牛種業戰略發展意見》等一系列促進我國奶業全面振興和奶業高質量發展的措施。其中,《中國奶業高質量發展核心指標體系》設置了“研發經費投入占比”“新產品產值率”“人均乳制品年消費量”“原料奶總產量增長率”“乳制品總產量增長率”等80個各項關鍵指標;《中國乳制品消費擴容提質指導意見》提出,優化乳制品消費結構,拓展乳制品消費群體,并提出到2025年和2030年,實現我國人均奶類消費量分別突破45千克和50千克的目標;《中國奶牛種業戰略發展意見》則提出,建立現代奶牛自主育種體系,完善自主育種長效運行機制,加快建設國家奶牛遺傳評估中心等,到2030年實現年均奶牛品種登記15萬頭以上、奶牛育種核心群規模5萬頭以上、奶牛群體平均年單產量在1萬公斤以上等預期目標。

據悉,本屆大會以“啟航現代化建設新征程,點亮高質量發展新賽道”為主題,參展企業500余家,展位面積9萬余平方米,展示范圍從種植、養殖、繁殖育種、機械設備、動物保健到乳品加工、包裝、運輸、消費、貿易等,涵蓋奶業全產業鏈的各個環節。大會同期還舉辦了2023中國奶業發展戰略高層論壇、2023中國奶酪發展高峰論壇、奶牛育種技術創新與高質量發展論壇、乳品科技創新與品質提升論壇等17個專題論壇。

(責任編輯:土火)

 
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